Сохраните ссылку на товар в своей соцсети!

Плесень Standa Geotrichum candidum LMA GEO 317

  • 4 550 руб.

  • + 75 бонусов
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Плесень Standa Geotrichum candidum LMA GEO 317 отлично подходит для прессованных сыров любого типа.

Основные характеристики данного подвида:

  • Образование белого цвета поверхностного слоя плесени (использовать с Pencicillium С., чтобы уменьшить плотность мицелия плесени);
  • Свежий, нежный, козий аромат;
  • Поверхность сырной головки не деформируется.

Объем упаковки: 1 пакет сухой плесени рассчитан на переработку до 10000 литров (10 тонн) молока. 

Производитель: компания Standa, Франция.

Используется в изготовлении поверхносто-плесневых французских сыров из козьего и коровьего молока. Придает сыру мягкий вкус и аромат, кроме того, служит «основой» для роста плесени Penicillium Candidum (при совместном применении).

Срок годности: при температуре хранения до -18°С срок годности, указанный производителем, составляет 18 календарных месяцев. После истечения данного срока активность плесени может снизиться (потреубется бОльшее количество при тех же объемах молока).

Условия транспортировки: плесень упакована в герметичные саше-пакеты, исключающие контакт с любой питательной средой. Поэтому кратковременное нарушение условий хранения (транспортировка при комнатной температуре) на срок до 2х недель не влияет на активность штамма.

Спецификация на Standa Geotrichum candidum LMA GEO 317 (нажмите на ссылку, чтобы скачать).

Объем молока и применение
На объем молока (прямое внесение) 10000 литров
Производитель
Компания-изготовитель Standa Laboratories
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Спецификация на Standa Geotrichum candidum LMA GEO 317 (нажмите на ссылку, чтобы скачать).

Посмотрите также

Penicillium Candidum CHOOZIT PC HP 6 LYO – это штамм чистой (ни с чем не смешанной) культ..

950 руб.

Штамм чистой (ни с чем не смешанной) культуры белой плесени Penicillium Candidum, произведенной в ла..

1 150 руб.

Штамм чистой (ни с чем не смешанной) культуры белой плесени Penicillium Candidum, произведенной в ла..

1 150 руб.

Штамм чистой (ни с чем не смешанной) культуры белой плесени Geotrichum Candidum, произведенной в лаб..

1 590 руб.

Плесень Geotrichum candidum LMA GEO 268 от известной французской компании Standa.  ..

4 550 руб.

Оставить отзыв  ↓
 
Отзывы или комментарии пока никто не оставлял. Будете первым?