Нажмите на фотографию для увеличения
Книга "Современное сыроделие для всех", П. И. Чечулин
-
1 150 руб.
- + 58 бонусов
- Артикул товара: 2426
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Книга “Современное сыроделие для всех” написана основателем нового русского сыроделия – Павлом Чечулиным.
В последние несколько лет российское сыроделие развивается стремительными темпами. Ежедневно не только крупные фермеры, но и совсем небольшие домохозяйства начинают осваивать азы сыроделия. Для приготовления действительно качественного вкусного сыра помимо сыропригодного молока, хороших компонентов и энтузиазма требуется еще и хорошо структурированная информация о техниках и принципах работы с молоком, технологиях приготовления различных видов сыра.
И именно этого – информации – в настоящее время еще очень и очень мало. Российским сыроделам приходится собирать ее по крупицам из разных источников – общаться в соцсетях и на форумах, переводить иностранную литературу, читать монографии и диссертации. Но этого, конечно, не достаточно.
Эта книга для всех, кто хочет понять тайны превращения молока в сыр. В ней прекрасно сочетается структурированный научный подход и отличное литературное изложение. Пожалуй, лучшая книга для начинающих и практикующих сыроделов.
Всем сыр! :)
Информация о книге:
- Год выпуска: 2020
- Автор: Павел Чечулин
- Количество страниц: 120
- Переплет: твердый
- Цветные иллюстрации: да.
Книга “Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане” написана р..
1 090 руб.
Колбасология – это книга от одного из лучших колбасников России Андрея Куспица. В ней авт..
1 190 руб.
Удобная универсальная форма для приготовления мягких и полутвердых сыров, которые производятся метод..
520 руб.
Книга "Все о сыроделии: лучшие сыры мира своими руками" Ольги Лазаревой – ..
1 750 руб.
Эта насыщенная информацией книга — настоящая находка как для профессиональных сыроделов, так и..
1 290 руб.
